コーヒーとおやつのお店 yotsubajirushi


おいしいコーヒーとあまいおやつたくさんのみどりにかこまれたcafeです
by yotubajirusi
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プリン?なタルト


スプーンでつつくとふるふるとゆれるあのプリン。


でもよつばのプリンは固い!プリン風?プリンもどき?




通常で作るレシピより薄力粉の量を増やして弾力を作る!

よ~く噛みしめれば
プリンの下に潜んでいるキャラメルソースがほんのり甘く感じ
プリン本体のタマゴの味がふわっと香る。


ちょっとちがうプリンタルト。


でも飾りはプリンアラモードみたい。


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今日のおやつです。


ガトーショコラもありますっ!




毎日暑いですが、頑張りましょ~~!
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by yotubajirusi | 2011-06-30 07:52

オーダー*ホールタルト

2011年も半分が終わり、季節がいつのまにか夏へと。

楽しい夏になるといいな。





さて、今回の主役さんは明日お誕生日を迎える女性。

お誕生日のお祝いにデコレーションをして欲しい。とオーダーを頂きました。


タルトはさつまいもとりんごのタルトに決定!
デコレーションはどうしようかと考える。。。


初めてお会いした時から、しなやかでしゅっとした黒猫みたいな女の子だなぁ。

と勝手にイメージしていたのですが、お話を聞くとパステル調の可愛らしいモノ好きだと判明!



ならば!この前ABCで買ってきた花柄の紙を!

マスキングテープで大きな花を作ってそこに蝶々の刺繍をとまらせて!

HAPPYBIRTHDAYの文字は本のしおりっぽい感じにして!



・・・・・・・!


ハイテンションになりながら作って、無事今日お渡しする事が出来ました。


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やっぱり、いつでもお渡しする時が一番ドキドキするし楽しい瞬間です。

喜んでもらえてよつば印も大満足!


お誕生日おめでとう!!








オーダーホールタルト受け付けています!

*ご注文は1週間前までにお願い致します。


ホールタルトのみ(デコレーションなし)  2300yen
           (デコレーションあり)  2500yen


デコレーションご希望の方は贈りたい相手のキーワードを教えて下さい!

例えば、結婚祝い。お誕生日祝い。出産祝いetc・・

それに付け加え、森ガールみたいな女の子だ!とか、学校の先生をしている!とか
イメージしやすいものを教えて下されば嬉しいです。


その他色々お話しながらご要望お聞きしますので、是非お気軽におっしゃって下さい!
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by yotubajirusi | 2011-06-24 20:09 | ホールタルト

初挑戦の続き。


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お腹の中にいる頃からずっと見てきた男の子。

1歳、2歳、3歳。そして4歳のお誕生日。


その成長を近くでずっと見てきたのに、ケーキを作っている最中

「え!?ていうかもう4歳!?!?」



本当に子供の成長は早いですねぇ。
一緒に自分も4年間過ごしてきたとは思えないほど。


一番大好きなブルーが水色になってしまったけれど
お皿に全部のゴーカイジャーを1人占めした姿を見て
「あぁ、良かった。伝わった。」
と一安心。


タルトにありったけのドキドキと気持ちを乗せて!


おめでとう!!!




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by yotubajirusi | 2011-06-22 13:44 | よつばあれこれ

初挑戦!!


今までよ~く見かけてきたけれど挑戦しなかったモノ。

・・というか「やってみよう!」という気にならかなった・・
素人が作れるもんとは思わなかったから・・




でも作り方を調べてみると

「お?出来そうかも!」



初めて食用色素なるものを買っていざ!

水に溶かしながら色を作っていくのはまるで絵を描くよう。



おやつ+お絵かき=どちらも大好き!


作ってる最中はもちろんノリノリ!!★



だけれども・・時間と共に増す疲労感。。眠気。。


ヤバイ・・こんな小さくするんじゃなかった・・
でも5人いるからこれ位じゃないとケーキに乗らないし・・・


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ここで1回ヘコタレ中。


でも色をつけ始めると・・


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「お、お、お~~?ちょっとぽくなってきたんじゃない!?!?」



ここからチョコをもっと重ねていって補強!
冷やして固まってから紙をペリペリとはがしていくと・・・?


ちゃんとなっているのでしょうか!?ドキドキ・・・





さてさて。

この続きは次回へ!!



果たしてゴーカイなタルトは出来上がるのかっ!?
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by yotubajirusi | 2011-06-20 11:35 | よつばあれこれ

年を重ねていくもの。


最近慣れない裁縫もどきをしています。


チクチクひたすらチクチク。

たまに指もチクッと。



OPENと同時に購入したリネンの布巾。
1年3ヶ月もの間毎日使われているとあっという間にぼろぼろに。


いつもなら新しいものへと買い換えるのですが、なんせよつば印と共に生まれたこの記念布巾。
BRAWNTABBYさんに繕い方を教えてもらい自己流の繕いをした結果!


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原型を留めないいびつな形に・・

それでも穴が開く度にチクチクと。
いつか元の赤い布が見えなくなるまで。
何年かかるだろう?




もうひとつOPENと同時に使い始めた記念モノが!


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足場板を使い、1つづつ作ったテーブル。

最初は白かった天板に色んな人が触り、傷がつき、こぼれたコーヒーが染み付き。
荒くれてた表面も、いつの間にかつるつるとした光沢が出来ている!



知らぬ間によつば印が過ごしてきた日々を映し出してくれています。



また新しい傷や染みがどんな風に変わっていくのだろう??





雨降りの日は、ふとそんな事を思うのです。





明日のおやつはくるみとアーモンドダイスをキャラメルで閉じ込めたタルト。

息をする度、鼻から抜ける香ばしい匂い。

くるみ好き。カリカリでおいしい!


雨だとまったりしたい。ゆっくり本を読みながらコーヒーとおやつ。
そんな時間を過ごしたい。
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by yotubajirusi | 2011-06-16 20:10 | いろいろmenu

happy



「おいしいなぁ」

「おいしいね」



わいわい話しながら皆で過ごす食事の時。

小さな幸せの時。



最近はそんな時間をたくさん過ごせました。

人とのふれあいはエネルギーへと変わる!



何かに追われるようにじゃなく、かといって追い求めたりもせず、
今目の前にあることをきっちりこなしていく事が今の私達のペースなのかな。と思います。


私達の周りにはほんとに自分にしか作り出せないモノを生み出していく人が多く、
時折「お~~~!やばいやばい」と焦りもしますが。。。



のんびり焦らず、ちょっとずつ進みながら頑張っていきます。





さて、きょうのおやつは・・?

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ん?おいしそうな焼き目はいったい・・・??


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スイートポテトのタルト!!



香ばしいゴマ生地の中に裏ごしをしたなめらかなさつまいもクリームをどどん!と!
ほんのりあま~い至福の時。



よつば印のテーブルも誰かにとって幸せな時になりますように。





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あぁ・・これも至福の時・・・
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by yotubajirusi | 2011-06-10 09:20 | いろいろmenu

りんご と さつまいも の タルト


6月に入る。
梅雨の季節がやってくる。



雨は好きなほう。



しとしとと落ち着く。




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まったりしに来ませんか?



おやつset  りんごとさつまいものタルト 500yen
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by yotubajirusi | 2011-06-01 07:34 | いろいろmenu


よつば印
open 8:00
close 18:30 (18:00 L.O.)
日曜日、祝日 close 18:00
(17:30 L.O.)


closed 火曜日

モーニング8:00~11:30
ランチ  12:00~14:30

tel 06-7898-2878
東大阪市岸田堂西2-3-8 2F


お席の予約は致しておりませんのでご注意下さいませ。


当店には駐車場はございません

隣にあります駐車場は当店とは関係ありませんので、そちらには停めないようお願い致します

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