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cafe よつば印


おいしいコーヒーとあまいおやつたくさんのみどりにかこまれたcafeです
by yotubajirusi
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7月のお休みについて*


誠に勝手ながら7月25日(月)26日(火)27日(水)の3日間お休みさせて頂きます。

28日は通常営業致しますので宜しくお願いします。



ただ今よつば印では夏季限定おやつせっとを実施中!

ミニチョコパフェorコーヒーゼリー+お好きなドリンク=600円のセットをご用意しています!


暑い夏、ひんやりおやつはいかがですか~!?
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by yotubajirusi | 2011-07-21 13:55 | おしらせ

ホールタルト*りぼん

前回オーダーしてくれたお客様から嬉しい事に追加のオーダーが!

お友達の誕生日にプレゼントしたいとの事。


いつものようにお相手の雰囲気などを聞くと・・

「綾瀬はるかちゃん似のふんわりした可愛らしい子」



えーーーーーーー!!!!!


その一言だけで全てが整いましたっ!!



そしてまだ他にも聞いてみると歯科衛生士さんだそう。
一瞬歯の絵が浮かんだんですが、どうにも可愛く出来なそうなので却下。

最初にぼんっと浮かんだイメージで作ることにしました。



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以前アクセサリーを売ってるお店で見かけた髪飾り。
ビーズがたっぷり縫いこまれていて、キラキラ輝いてとても美しかった。

いつかやりたいなぁと思っていた事がここで実現!


少しづつ形になっていくと、うんうん。やっぱり可愛い!と自画自賛。
(こうやって自分で自分を励ますのです。)



りぼんが派手になったので他はあまりごちゃごちゃさせないようにシンプルに。



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タルトはさつまいもをた~っくさん使ったスイートポテトのタルト!
もちろん中にもごろごろさつまいもがたくさん入ってます。



今月は珍しくたくさんのオーダーを頂いて、久々色々考えながら作ることが出来ました。

やってみたら意外とうまくいったモノ、やっぱり苦手なモノ、新しく好きになったモノetc・・・


少しづつですが前に進めているような気がします。

とはいってもまだまだ練習あるのみ!なので色んなモノを見て触って感じて、いい所を盗んでいこうと思います。





ホールタルトのオーダーお待ちしております!

詳しくはよつば印まで!!
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by yotubajirusi | 2011-07-15 13:03 | ホールタルト

初夏*


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さっきセミが鳴いていました。

きっとこいつだろうな。



夏のはじまりの合図。


海山川。全部行きたいなぁ。



今年も暑い夏になりそうです。
体調には気をつけて、夏を楽しみましょう!






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今日のおやつは「さつまいものきなこタルト」

いつものタルトより少しほろほろ。
甘く煮たさつまいもがたっぷり入ってます。

食べるとふんわり広がるきなこの香ばしい匂い。
甘さを控えめにしたあんこと生クリームを豪快にタルトに乗せてほおばって下さい。

意外とあっさりしてて美味しいですよ~♪
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by yotubajirusi | 2011-07-13 12:25 | いろいろmenu

オーダー*ホールタルト

いつも食べにきてくれる女の子。

年も一緒で好きな芸能人も一緒で気の合うお友達のようなお客さん♪

そんな彼女がお友達の誕生日にホールタルトを贈りたいとオーダーしてくれました。



お友達の好きな感じを聞くと・・
「ん~~・・どうやって表現したら分からない・・」


ん~~~・・・まぁ確かに人を言葉で表現するのは難しい。
で、でも何かないかぁぁ??



「キャスキッドソンをよく持ってます!」

「ブリブリ可愛いよりもちょっときれいめな感じで!」


ちょっと輪郭が見えてきた!



肝心のタルトはラム酒をちょっと効かせたスイートポテトタルト。
サイコロカットしたさつま芋を甘く煮て、ゴロゴロたくさん一緒に焼いてます。

生地にはゴマを混ぜ込んで風味豊かに。


結構どっしりしているので大勢でワイワイしながら食べてもらえると嬉しいです。




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カラフルな糸があったので名前を刺繍みたいにしてみましたが、思った以上に大変!
布にするのと厚紙にするのとではやはり勝手が違いますね。。




今日プレゼントする予定だそう。


どんな反応が返ってくるのかな??
一緒に食べるのかな??


ちょっと・・かなり気になります!



喜んでくれればそれでいいんですけどね。




今回も楽しく作ることが出来ました!
ありがとう!


CHIEちゃん、お誕生日おめでとう!
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by yotubajirusi | 2011-07-09 10:05 | ホールタルト

よつば印の夕方

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よつば印の夕方はゆったりとしています。というか暇です(泣)
なので、ゆっくりお茶をするには最適です!!


ガランとしていたら入りずらいかもしれませんが、スタッフ一同、心よりお待ちしております!!

尚、閉店時間は夜7時までになりますのでよろしくお願いします。




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この方もたまにはゆっくりしているようです・・・
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by yotubajirusi | 2011-07-07 18:30 | よつばあれこれ

オーダー・タルト*ジャマイカ

「友達の誕生日に贈りたい!」

とオーダーを頂きました。



さて今回は。。。


「レゲエ、ジャマイカが好きな女の子」



・・・!



かなり未知の世界・・・踏み込んだ事のない、というか踏み込もうともしなかった世界・・

作る前にまずは知ろう!と色々調べてみるけれどいまいちピンとこない。
あーでもないこーでもないと考えてはモヤモヤふにゃふにゃ。


どーしよーかなー、と思いながらも全く関係のない雑誌をペラペラめくっていると・・



『靴紐でジャマイカ風に。ラスタカラーには意味があるんですよ!』

の見出しが!!

黄(金)=太陽
赤=戦いで失われた鮮血
緑=母なる自然
黒=故郷アフリカ

これだぁ!
ただ単にラスタカラーをふんだんに使って見た目をぽくするより、せっかく色それぞれに意味があるんだからこれを使おう!

と早速制作!





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スパンコールの太陽にレースペーパーの雲。


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レースの波に皮の山。


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スパンコール、ビーズの雨。




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くるみとアーモンドをたっぷり乗せたキャラメルタルトもばっちり!




好きな雰囲気を好きなように作るのはもちろん楽しいけれど
知らない世界を調べて知って自分なりに形にしていく事も面白い事に気付きました。


喜んでくれているといいなぁ。


お誕生日おめでとう!!









オーダーホールタルトのご注文受け付けています!
詳しくはよつば印までお気軽にどうぞ!!
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by yotubajirusi | 2011-07-03 15:09 | ホールタルト


よつば印
open 8:00
close 18:30 (18:00 L.O.)
日曜日、祝日 close 18:00
(17:30 L.O.)


closed 火曜日

モーニング8:00~11:30
ランチ  12:00~14:30

tel 06-7898-2878
東大阪市岸田堂西2-3-8 2F


お席の予約は致しておりませんのでご注意下さいませ。


当店には駐車場はございません

隣にあります駐車場は当店とは関係ありませんので、そちらには停めないようお願い致します

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